Z letnimi upałami walcz napojami |
Wpisany przez S.Z. |
piątek, 14 lipca 2017 10:08 |
Z letnimi upałami walcz napojamiWysokie temperatury i wzmożony wysiłek fizyczny związany ze spędzaniem czasu na świeżym powietrzu mogą prowadzić do odwodnienia. Choć najlepsza na walkę z pragnieniem jest woda, istnieją także inne zdrowe alternatywy. Oto kilka propozycji dla wszystkich, którzy poszukują odmiany.
Pocenie się – czy to wskutek Intensywnego uprawiania sportu, czy też przebywania w otoczeniu o wysokiej temperaturze – jest główną przyczyną odwodnienia zdrowych osób. Do jego objawów należą bóle głowy, nudności, osłabienie, skurcze i suchość w ustach. Z oczywistych względów, na to zagrożenie szczególnie narażeni jesteśmy latem – zarówno podczas rodzimych upałów, jak i w czasie urlopowych wycieczek do ciepłych krajów. Powszechnie wiadomo, że w takich sytuacjach należy przyjmować duże ilości płynów. Jakie napoje mogą być naturalną alternatywą dla wody? Co najskuteczniej gasi pragnienie? Hiper - wcale nie znaczy dobrzeW kontekście diety sportowców często słyszy się o napojach hipo-, izo- i hipertonicznych. Różnią się one od siebie zawartością elektrolitów, wartością odżywczą i szybkością, z jaką organizm je przyswaja. Co do zasady, im więcej mikroelementów i węglowodanów znajduje się w płynie, tym wolniejsze jego wchłanianie. Dlatego też w sytuacji gdy nie podejmujemy wzmożonego wysiłku, polecane są napoje hipotoniczne. Przykładem jest woda – bardzo szybko gasi pragnienie, ale nie zawiera elektrolitów, które tracimy wskutek intensywnego pocenia. Kofeinowy mit obalonyWedług obiegowych opinii, odwodnieniu sprzyjają napoje zawierające kofeinę. W 2005 profesor Wydziału Kinezjologii Uniwersytetu Connecticut obalił ten mit. Badacz wykazał brak różnic w zakresie poziomu utraty wody pomiędzy osobami przyjmującymi kofeinę w kapsułkach i grupą, której podawano placebo. Wyjaśnił także, że błąd naukowców z 1928, na podstawie doświadczeń których stwierdzono, że kofeina jest moczopędna, polegał na nieuwzględnieniu naturalnego zwiększenia tej potrzeby po przyjęciu jakichkolwiek płynów. To dobra wieść dla kawoszy. – Ze względu na naturalną goryczkę napoje kawowe dobrze gaszą pragnienie. Te przygotowane na bazie espresso, bez dodatku mleka i cukru, mają przy tym minimalną wartość kaloryczną – mówi Joanna Sobyra, ekspert Segafredo Zanetti. – Dobrym przykładem orzeźwiającej i dietetycznej kawy jest popularne wśród odwiedzających Włochy turystów Shakerato. Przyrządza się je ochładzając świeżo zaparzone espresso poprzez intensywne wstrząsanie w shakerze wypełnionym kostkami lodu – dodaje. Doniesienia naukowców na temat braku odwadniającego wpływu kofeiny są optymistyczne także z punktu widzenia miłośników herbat mrożonych. Zawarta w nich teina to w gruncie rzeczy ta sama substancja. Nazywa się inaczej, by jednoznacznie wskazać jej źródło w diecie. Oznacza to, że podczas upałów można ochładzać się nie tylko mieszankami owocowymi i ziołowymi, ale także propozycjami na bazie liści krzewu herbacianego –zieloną, czarną i ich różnymi odmianami z ciekawymi dodatkami smakowymi. Pobudzenie na upalne dniGdy temperatura przekracza 24 stopnie jesteśmy nieco bardziej ospali niż zwykle. By podtrzymać sprawność intelektualną latem, wiele osób sięga po napoje energetyczne. Zdrowszą i mniej kaloryczną alternatywą jest na przykład intrygujące, a wciąż rzadko spotykane w Polsce połączenie kawy i herbaty – Hongkong Espresso to egzotyczny napój pobudzający, przygotowywany przez zmieszanie 70 ml czarnej lub zielonej herbaty ze świeżo zaparzonym espresso – mówi Joanna Sobyra. – Choć do smaku dolewa się do niego mleka lub dosypuje cukru, z powodzeniem można spożywać go także w dietetycznym wariancie bez tych dodatków – tłumaczy ekspert Segafredo Zanetti. W związku z dowiedzionym przez naukowców brakiem związku kofeiny z odwodnieniem, możemy bez obaw sięgać także po preparaty na bazie guarany. Wybierając napoje na lato warto jednak pamiętać o właściwościach hipertoników i ograniczać produkty szczególnie bogate w węglowodany. Tym bardziej, że letnią gospodarkę płynami można z powodzeniem urozmaicać naturalnymi propozycjami o niskiej zawartości kalorii. /źródło - /fot.Segafredo Zanetti/ |
Poprawiony: piątek, 14 lipca 2017 10:23 |