Wpisany przez S.Z.
|
środa, 30 grudnia 2015 14:44 |
Tort Noworoczny. Słodkie powitanie Nowego roku
Smakowity, słodki tort jest nieodłącznym elementem świętowania wyjątkowych okazji. Nowy Rok to idealny moment na jego przygotowanie.
Jedyne o czym powinniśmy pamiętać jest to, aby tego dnia nie liczyć zbędnych kalorii, tylko cieszyć się chwilą. Taki wyjątkowy moment zdarza się raz do roku, warto zatem uczcić go w szczególny sposób. Połączenie maku, bakalii i niebiańskiego kremu sprawdzi się w ten dzień idealnie.
Makowy Tort Noworoczny Składniki: • 5 jajek • 2 duże łyżki płynnego miodu • 850 g masy makowej Bakalland • 1 szklanka cukru • 1 opakowanie cukru wanilinowego • 100 g płatków migdałowych Bakalland • 200 g żurawiny Bakalland • 1 aromat migdałowy (9 ml) Składniki na krem: • 250 g serka mascarpone • 200 ml śmietanki 30% • 2 łyżki cukru pudru • 1 aromat pomarańczowy (9 ml) • powidła śliwkowe Żółtka ucieramy z cukrem na jednolitą masę, dodajemy cukier wanilinowy i miód. Po dokładnym połączeniu składników dodajemy masę makową, miksujemy. W osobnym naczyniu, ubijamy na sztywno pianę z białek, dodajemy do masy razem z migdałami i żurawiną. Wszystko przekładamy do wcześniej przygotowanej tortownicy, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 45 minut, w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni. Po wystygnięciu ciasto kroimy na trzy biszkopty. W tym samym czasie przygotowujemy krem. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, esencją pomarańczową i serkiem mascarpone. Tak przygotowany krem przekładamy warstwami na zmianę z powidłami śliwkowymi. Dla ozdoby skończony tort można polać lukrem i posypać płatkami czekoladowymi oraz migdałami w płatkach.
/źródlo - / |
Poprawiony: środa, 30 grudnia 2015 14:52 |