Vegeta W Smak do... świąt

Coraz częściej zdarza nam się eksperymentować z potrawami na świątecznym stole, jednak to tradycyjne dania – te, na które czekamy cały rok – królują w menu. Dzięki przyprawom Vegeta, gwarantującym wyśmienity smak, ich przygotowanie może być jeszcze szybsze i łatwiejsze.

Zupa grzybowa z uszkami, pierogi z grzybami i kapustą, kapusta z grzybami, bigos, smażony karp oraz karp w galarecie – niezwykle trudno podczas świąt znaleźć polski stół bez tych tradycyjnych, kojarzących się z Bożym Narodzeniem potraw. I choć ich przygotowanie wymaga sporej ilości czasu, świąteczny klimat, jaki tworzą już gotowe dania, na pewno wynagrodzi nam włożony w nie wysiłek.

Przygotowanie dobrej potrawy wymaga nie tyle talentu kulinarnego, co użycia odpowiednich, pasujących do danego dania przypraw. W ofercie Podravki znajdziemy przyprawy, które ułatwią nam doprawienie znanych nam wszystkim smaków. Vegeta Natur do dań z grzybów, Vegeta do ryb i Vegeta do bigosu to kompozycje, które idealnie dopełnią smak wigilijnych i świątecznych potraw.

Podravka inspiruje: Tradycyjny bigos z wiejskim smakiem (4 porcje)

Składniki:

1 kg kapusty kiszonej
0,5 kg kapusty słodkiej
1 l wywaru wołowego
300 g kiełbasy wiejskiej
600 g mięsa wieprzowego
200 g wędzonego boczku
100 g koncentratu pomidorowego Podravka
50 g suszonych śliwek
2 cebule cukrowe
½ opakowania Vegety do bigosu
liść laurowy
majeranek
sól
pieprz świeżo mielony

Sposób przygotowania:

Kapustę słodką posiekać, zalać wrzątkiem i gotować bez przykrycia przez około 1 godzinę. Dodać kapustę kiszoną i gotować następne 30 minut. Namoczyć śliwki. Mięso podzielić na małe kawałki i dobrze obsmażyć wraz z cebulą i boczkiem. Kapustę odcedzić, dodać przygotowane mięso, kiełbasę i śliwki. Całość zalać wywarem połączonym z koncentratem pomidorowym, dodać Vegetę do bigosu i gotować na małym ogniu przez 2-3 godziny często mieszając. Zostawić na noc w lodówce i następnego dnia odgrzać. Do tradycynego bigosu możemy dodać suszone grzyby, które wzbogacą smak potrawy.

Smacznego!

Więcej na: www.podravka.pl oraz www.facebook.com/wspolnegotowanie