Mini dania na parze, czyli zdrowo i ze smakiem |
Wpisany przez S.Z. |
wtorek, 23 października 2018 09:28 |
Mini dania na parze, czyli zdrowo i ze smakiemW ostatnich latach dużą popularność zyskało pieczenie zarówno słodkości jak i wytrawnych dań w ceramicznych kokilkach do babeczek. Czy wiesz, że do ich przygotowania nie jest potrzebny piekarnik? Przekąski w foremkach zrobisz w kilka chwil na parze! Podpowiadamy jak w prosty sposób stworzyć ciekawe i zdrowe mini dania!
Gotowanie na parze to zdecydowanie najzdrowsza forma przygotowania posiłków – składniki zachowują wtedy najwięcej wartości odżywczych spośród wszystkich form obróbki termicznej. Dania na parze mogą być również składnikiem wielu diet, a nawet deserów! Śniadania bez węglowodanów, za to z foremkiDieta ketogeniczna stała się w ostatnim czasie niezwykle popularna. Jej właściwości ułatwiają zgubić zbędne kilogramy oraz poprawiają regenerację organizmu. Ten rodzaj diety polega na ograniczeniu podaży węglowodanów i dostarczaniu organizmowi energii pochodzącej w 80-90% z tłuszczu. Przygodę z dietą tłuszczową warto rozpocząć od śniadania przygotowanego na parze! Wiele ciekawych przepisów znajdziemy w nowej kolekcji „Szybko i smacznie w naszych foremkach do Varomy” dostępnej na Cookidoo® ( www.cookidoo.pl ), platformie z przepisami na Thermomix®. J edną z propozycji, która będzie spełniać wymagania diety opartej na spożywaniu tłuszczów, są mini fritatty z salsą z awokado i wędzonego łososia. Frittata to danie popularne we Włoszech i Hiszpanii, które składa się z masy jajecznej zapieczonej z dodatkiem np. warzyw, szynki lub sera. Śniadanie możemy podać niezwykle efektownie, korzystając z dedykowanych do przystawki Varoma, żaroodpornych foremek ( www.thermomix.vorwerk.pl ). Przygotujemy w nich całe dania, a estetyczna, biała porcelana pozwoli jednocześnie podać w nich posiłek. Inną propozycją ketogenicznego dania na parze, są jajka z boczkiem i papryką. Choć jest to niepozorny i niezwykle prosty w przygotowaniu posiłek, zaskoczy nas swoim wyrazistym smakiem. Wystarczy jedynie ułożyć boczek na dnie foremek, umieścić w nich paprykę, oliwki, dodać sól i pieprz, a następnie wbić jajka i całość gotować na parze przez 20 minut. Deser ugotowany na parzeMoże się to wydawać zaskakujące, ale na parze przygotujemy również doskonałe desery! Podane w mini foremkach, będą wyśmienitym dodatkiem do kawy lub słodkim zwieńczeniem kolacji z lekką, korzenną nutą. Jesienne smaki odkryjemy w imbirowo-miodowych mini ciastach z mandarynką. Składniki do wykonania masy są identyczne jak w klasycznych ciastach pieczonych w piekarniku – to jedynie mąka, jajka, cukier i masło. Dzięki zastosowaniu foremek i gotowaniu na parze są jednak niezwykle lekkie i wilgotne w środku. Zmieniając nieznacznie recepturę i dodając do masy marchewki, orzechy, mielony cynamon i gałkę muszkatołową stworzymy przepyszne ciasto marchewkowe, które idealnie komponuje się z porcją ulubionych lodów. Korzenne przyprawy swoim prozdrowotnym działaniem - dzięki zawartości czynnych substancji biologicznych i witaminy C - doskonale sprawdzą się przy coraz niższych temperaturach. Nie tylko zwiększą one naszą odporność, której będziemy wyjątkowo potrzebować w nadchodzących, zimowych miesiącach, ale będą wspomagać też działanie naszego układu pokarmowego. Mini frittaty z salsą z awokado i wędzonego łososia
|