Dzień Babci. Jak sprawić, by poczuła się jak królowa Elżbieta?
Wpisany przez S.Z.   
poniedziałek, 21 stycznia 2019 15:49

Dzień Babci. Jak sprawić, by poczuła się jak królowa Elżbieta?

Każda babcia jest trochę królową – skarbnicą dobrych rad, rodzinnych tradycji i życiowej mądrości. Jeśli twoja babcia na co dzień dzierży berło w kuchni, doradza w kwestii ubioru lub uwija się przy wnukach, zafunduj jej odpoczynek godny królowej. Całkiem dosłownie! Radzimy, jak przygotować dla babci podwieczorek rodem z Pałacu Buckingham.


 

Pomimo natłoku obowiązków, królowa Elżbieta zawsze znajduje czas na chwilę popołudniowego relaksu. Otacza się wtedy wszystkim, co lubi najbardziej – ukochanymi pieskami rasy corgi, eleganckimi przysmakami i najwyższej jakości herbatą. Od czego więc zacząć, jeśli chcesz zorganizować dla babci wypoczynek w brytyjskim stylu?

Mała rzecz, a cieszy

Jeśli chodzi o popołudniowe przekąski, angielska królowa stawia na jakość, nie ilość. Nie oznacza to jednak, że raczy się wyłącznie kawiorem i foie gras. Wręcz przeciwnie – na liście ulubionych smakołyków królowej znajdują się między innymi popularne herbatniki i płatki kukurydziane dostępne w supermarketach. Kluczem do udanego podwieczorku w królewskim stylu jest sposób podania. Zamiast wydumanych, obfitych posiłków królowa Elżbieta cztery razy dziennie raczy się niewielkimi porcjami ulubionych potraw. Jej podwieczorek często składa się z miniaturowych, ale pełnych smaku kanapeczek. Do faworytów Elżbiety II należą aromatyczne kanapki z wędzonym łososiem i świeżym ogórkiem, ale także swojska pasta jajeczna z majonezem czy kanapki z szynką i musztardą. Co czyni je królewskimi? Oprócz niewielkich rozmiarów – na jeden kęs – łączy je także... brak skórki.

Odrobina słodyczy

Królowa musi posiadać dyscyplinę. Dzięki niej nie daje się ponieść również przy stole zastawionym słodyczami! I tutaj obowiązuje zasada małych, acz pełnych smaku porcji. Jeśli nie masz pod ręką typowych brytyjskich bułeczek typu scone, zaserwuj babci inny słodki przysmak, którym często raczy się królowa Anglii. Kromkę delikatnego, tostowego pieczywa posmaruj pysznym dżemem, i przy pomocy kieliszka wytnij z niej małe, okrągłe „monetki”. Co dzieje się z resztą podziurawionego w ten sposób chleba? To jedna z tajemnic Pałacu Buckingham. Ty możesz rozwiązać tę zagadkę po swojemu.

Zapach tradycji

Wybiła piąta po południu, a więc czas na najważniejszy punkt programu – doskonałą herbatę. I tutaj nie odbiegamy od klasyki. Na stół Elżbiety drugiej trafia najczęściej imbryczek z herbatą Earl Gray. Nie gardzi także delikatniejszą odmianą Darjeeling. Aby zapewnić babci królewskie doznania, podaj jej herbatę znaną z brytyjskich salonów, na przykład od londyńskiej marki Ahmad Tea. Najlepiej w wersji liściastej. Nie zapomnij także o mleku, które powinno być podane osobno, i dolane do filiżanki z herbatą – nigdy w odwrotnej kolejności! O czym jeszcze warto pamiętać, serwując elegancki podwieczorek? Królewska zastawa najczęściej jest biała, aby monarchini mogła cieszyć oczy głębokim kolorem bursztynowego naparu. Twoja babcia również z pewnością doceni taką możliwość – zwłaszcza, jeśli przyrządzisz jej pełną smaku brytyjską herbatę. Gdy już zasiądziecie razem do wytwornego podwieczorku, pamiętaj o odpowiedniej etykiecie i pod żadnym pozorem nie siorb – nie lubi tego ani królowa Elżbieta, ani twoja babcia.

Więcej informacji znaleźć można na stronie www.ahmadtea.pl
Wszystkie produkty dostępne na stronie www.sklep.smacznego.pl

/źródło -  /

Poprawiony: poniedziałek, 21 stycznia 2019 15:58