Brownie z kokosową nutą i Czekodżemem Łowicz

Czekolady nigdy za wiele! Intensywny smak brownie w zestawieniu z pełnym delikatności kokosem to duet idealny. Ale na tym nie koniec, bo w tym przepisie na pierwszy plan wysuwa się Czekodżem Wiśnia z Czekoladą Belgijską. To istna uczta dla smakoszy, którzy szukają w deserach, nieoczywistych i zaskakujących rozwiązań.

Blaszka 20x20 cm:
* 1 słoik Czekodżemu Łowicz Wiśnia z belgijską czekoladą + 3 łyżki do posmarowania ciasta
* 120 g olej kokosowego nierafinowanego
* 50 g cukru kokosowego
* 50 g mąki kokosowej
* 3 jajka
* 1/3 szklanki kakao
* szczypta soli

Kakao z olejem kokosowym umieść w garnuszku, podgrzej i mieszaj do całkowitego roztopienia, a następnie przelej do miski.
Do miski przełóż Czekodżem.
Czekoladową mieszankę przelej do miski z Czekodżemem, wsyp cukier oraz mąkę, wbij jajka i wymieszaj- najlepiej rózgą, aż składniki się połączą.
Ciasto wylej na blaszkę o wymiarach 20x20 cm wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na 180 stopni.
Piecz około 22-25 min., a najlepiej do suchego patyczka.
Po wystygnięciu wierzch posmaruj Czekodżemem.
Smacznego!

/źródło - /