Noworoczne postanowienia – czyli dieta z sałatką w roli głównej

Na początku nowego roku wielu z nas postanawia zadbać o sylwetkę i przechodzi na dietę. Słowo to kojarzone jest z wyrzeczeniami, małymi porcjami i mało smacznym jedzeniem. Jednak wcale nie musi tak być. Wystarczy, że w codziennym menu znajdziemy miejsce dla kolorowych sałatek z wartościowymi, pełnymi błonnika roślinami strączkowymi, a przekonamy się, że zdrowo może oznaczać także smacznie i syto.

Dobrze dobrana dieta może być naprawdę smaczna, a przede wszystkim syta. Warto pamiętać, że chcąc stracić niechciane kilogramy, musimy dostarczać naszemu organizmowi odpowiednią porcję wartości odżywczych. Dlatego będąc na diecie warto wybierać lekkie, ale pożywne posiłki, np. sałatki z pełnowartościowymi składnikami. Doskonale sprawdzą się rośliny strączkowe, takie jak bobik czy cieciorka, które są źródłem białka i witamin.

Sałatka z cieciorką, serem feta i pomidorkami

Składniki:
* 200 g cieciorki z puszki marki Jasmeen
* 2 kromki żytniego chleba
* 100 g sera feta
* 2-3 łyżki oliwy z oliwek
* 1 mix sałat
* 2 łyżki octu balsamicznego
* 3 pomidory
* 2 łyżeczki cytryny
* 1 mała cebula
* 1 ogórek szklarniowy
* garść czarnych oliwek
* garść posiekanej pietruszki
* sól i pieprz

Przygotowanie:
Do miski wkładamy mix sałat, które następnie skrapiamy oliwą z oliwek i mieszamy. Kroimy w kostkę pomidory, ogórka oraz ser feta. Następnie odcedzamy cieciorkę. Warzywa oraz ser przekładamy do miski. Wszystko polewamy octem balsamicznym i skrapiamy cytryną. Całość doprawiamy solą i pieprzem oraz posypujemy posiekanymi ziołami. Wierzch sałatki dekorujemy oliwkami. Danie możemy podawać z grzankami z żytniego pieczywa, które przed podaniem należy skropić oliwą z oliwek i włożyć do rozgrzanego piekarnika na około 10 minut.
Smacznego!

/źródło - /