| Jak w mgnieniu oka przygotować efektowne przekąski na karnawałową imprezę? - także przepisy |
 |
 |
| Wpisany przez S.Z. |
| czwartek, 11 stycznia 2018 14:21 |
Jak w mgnieniu oka przygotować efektowne przekąski na karnawałową imprezę?Karnawał to czas, w którym chcemy wykazać się nie tylko umiejętnością dobrej zabawy, ale także gościnnością. Prawdopodobnie właśnie dlatego tak chętnie organizujemy karnawałowe przyjęcia w domach. Jaki jest przepis na udaną „domówkę” (d.prywatkę)? Oczywiście dobra muzyka i smaczne przekąski! Podpowiadamy jak je przygotować, aby zachwyciły wszystkich gości!
Podczas karnawałowych przyjęć najlepiej sprawdzą się przekąski typu finger food czyli takie, które spożywa się bez użycia sztućców i talerzy. Najczęściej są to dania na „jeden kęs”, które bez problemu można zjeść w trakcie rozmowy lub w krótkiej przerwie od tańca. Finger Food występują w wariantach na słodko i na słono – w formie kanapek, zawijasów, babeczek, tartaletek, roladek czy koreczków. Muszą być one nie tylko smaczne, ale także poręczne i efektowne. Jeżeli zadbamy o to, aby były estetyczne i kolorowe to z pewnością zachwycą one naszych gości i sprawią, że organizowane przez nas przyjęcie na długo pozostanie w ich pamięci. Tortille i roladki na każdą okazjęJedną z najlepszych i najprostszych przekąsek są tzw. „zawijasy” czyli tortille, papier ryżowy czy naleśniki zawijane z ulubionymi przysmakami! Obecnie w większości sklepów możemy dostać gotowe produkty, z których łatwo wykonamy ulubionego „zawijańca” czy też roladkę. Przykładowe zawijane smakołyki możesz wykonać z placków tortilli, serka almette o dowolnym smaku, polędwicy sopockiej i sałaty lodowej. Ich wykonanie zajmie Ci najwyżej 10 minut! Placek smarujemy serkiem, kładziemy na niego liście lodowej sałaty. Potem na środku układamy trzy plastry polędwicy sopockiej. Zawijamy i kroimy na „plastry”. Gotowe roladki wystarczy już tylko przekłuć wykałaczką, aby łatwiej było je nabierać! Zamiast tortilli możesz skorzystać z gotowego ciasta francuskiego i wykonać podobne przekąski na ciepło!
ciasto francuskie Ciasto francuskie dzielimy na małe prostokąty. Każdy z nich smarujemy sosem meksykańskim i posypujemy ziołami prowansalskimi. Potem układamy wszystkie dodatki i dodajemy starty ser. Zapiekamy w piekarniku do urośnięcia ciasta i zarumienienia sera. Podajemy na ciepło w towarzystwie dipu czosnkowego. Zastanawiasz się jak upiec pizzę, tartaletki, ciasto francuskie czy bułeczki, aby były tak smaczne i chrupiące jak z pieca kamiennego? Nic prostszego! Zrobisz to z łatwością dzięki prostokątnemu kamieniowi do pieczenia pizzy marki Leifheit. Na ceramicznym kamieniu przygotujesz przysmaki domowej roboty, które nie odbiegają jakością od podawanych w restauracji. Gdy kamień jest gorący, pizza i inne wypieki pieką się w mgnieniu oka. Kamień oddaje ciepło i pochłania nadmiar wilgoci z ciasta. W ten sposób spód bardzo szybko staje się chrupiący, a wierzch jest soczysty. W celu ułatwienia przenoszenia płyta ma z boku dwa uchwyty. Na kamieniu możesz nie tylko piec, ale także w efektowny sposób podać przysmaki swoim gościom! Słodkie finger food dla prawdziwych łasuchówNajlepszym i zarazem genialnym w swej prostocie pomysłem na słodkie przekąski będą mini-tartaletki z różnokolorowymi kremami i owocami. Wyglądają naprawdę pięknie, doskonale się prezentują i są łatwe w przygotowaniu! Jeżeli nie masz czasu piec mini-tartaletek to bez problemu kupisz je w większości sklepów spożywczych czy piekarni. Do dekorowania wykorzystaj wyciskacz do dekorowania Leifheit, którym można wykonać finezyjne kształty. Posiada on 6 wymiennych końcówek. Dzięki niemu puścisz wodze fantazji! Niezależnie od tego czy będą to kwiatki, kropki, kółka, artystyczny napis z lukru czy też wzorki ze śmietany – płynne dozowanie i różnorodne końcówki gwarantują udane dekoracje. Naciśnij po prostu kciukiem na tłok wyciskacza i do dzieła! FIT-przekąski dla dbających o linięWśród naszych gości z pewnością znajdą się tacy, dla których karnawał to czas walki o idealną sylwetkę. Nie pozwólmy, aby wyszli z przyjęcia głodni lub mieli po nim wyrzuty sumienia! Pamiętaj, że niskokaloryczne i zdrowe przekąski wcale nie muszą być pracochłonne! Najlepszym tego przykładem są łososiowe zawijasy z cukinii czy kuleczki twarogowe. Łosoś, twaróg i cukinia to składniki, które z pewnością je większość odchudzających się osób!
3 malutkie cukinie Cukinię kroimy na cieniutkie, ale długie plasterki – najlepiej wzdłuż. Przygotowane płaty układamy na patelni grillowej, solimy i delikatnie spryskujemy oliwą z oliwek. Należy je lekko zarumienić z obu stron i odłożyć do wystudzenia. Po wystudzeniu na gotowych płatach cukinii układamy wąskie paski łososia wędzonego i posypujemy pieprzem cytrynowym. Kładziemy na końcu łyżeczkę serka wymieszanego z koperkiem. Zawijamy całość i spinamy wykałaczką.
400g twarogu Twaróg mieszamy w misce wraz z jogurtem greckim, drobno pokrojonym czosnkiem i solą, tak aby dokładnie się połączyły i nabrały kremowej, lecz zwartej konsystencji. Następnie na kilka małych talerzyków wysypujemy dodatki (kolorowy pieprz, ziarna sezamu, ostrą paprykę, szczypiorek, kurkumę i czarnuszkę) - każdy osobno. Z gotowej masy twarogowej formujemy malutkie kuleczki (im mniejsze tym łatwiej później je jeść). Każdą kuleczkę obtaczamy w wybranym dodatku kolorystycznym i wbijamy wykałaczkę lub układamy na pergaminie, takim jakiego używamy do babeczek czy muffinek.
Zawijasy możesz przygotować nie tylko z cukinii, ale także z innych warzyw czy nawet owoców. Możesz do nich wykorzystać zarówno marchewkę, ogórka, jabłka czy buraki. Wszystkie te produkty z łatwością pokroisz przy użyciu krajalnicy spiralnej Leifheit. Dzięki niej wykonasz naprawdę cienkie i estetyczne plasterki. A jeżeli czegoś nie skroisz do końca, możesz to przechować w zintegrowanym pojemniku. Krajalnica spiralna leży dobrze w dłoni, a jej używanie jest zupełnie bezpieczne, ponieważ w czasie krojenia ostre noże znajdują się z dala od palców.
/źródło - |
| Poprawiony: czwartek, 11 stycznia 2018 14:46 |
MINI PIZZE PO FRANCUSKU
Przydatne tricki:
/