Sałatka w orientalnym stylu w sam raz na letnie dni

Pogoda na zewnątrz wciąż nas rozpieszcza, a wysokie temperatury nie pozwalają o sobie zapomnieć. W ciepłe, letnie dni nie mamy ochoty na ciężkie, gorące posiłki, dlatego warto wprowadzić do swojej codziennej diety lekkie sałatki. Te z nutą orientu są nie tylko smaczne, ale też sycące.

Sałatki z domieszką kuchni Bliskiego Wschodu to doskonały pomysł na posiłek, który idealnie sprawdzi się w gorące dni. To smaczne i proste danie możemy przygotować już w kilka minut. Wystarczą ulubione składniki i mały akcent kuchni orientalnej w postaci gotowanego bobiku. Jego ogromną zaletą jest duża zawartość błonnika, który dostarczy naszemu organizmowi niezbędnej energii.

Sałatka z bobikiem serem feta i pomidorami koktajlowymi

Składniki:
* 1 opakowanie bobiku marki Jasmeen
* 10 pomidorów koktajlowych
* 200 g sera feta
* 1 ½ łyżeczki oliwy z oliwek
* 1 mała czerwona cebula
* 3 liście sałaty karbowanej
* 1 łyżka octu winnego
* 2 łyżeczki posiekanego koperku
* 10 zielonych oliwek
* garść liści świeżej mięty
* wyciśnięty sok z połowy cytryny
* szczypta soli
* szczypta pieprzu

Przygotowanie:
Na dnie płytkiej miski układamy liście sałaty karbowanej. Wsypujemy odcedzony bobik oraz pomidorki koktajlowe, zielone oliwki i pokrojony na mniejsze kawałki ser feta. Następnie całość doprawiamy solą i pieprzem, i dodajemy ocet winny, sok z cytryny oraz oliwę z oliwek. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Sałatkę posypujemy posiekanym koperkiem i dekorujemy liśćmi mięty oraz krążkami cebulowymi.

Smacznego!

/źródlo - /