Konigsdag! Świętujemy holenderski dzień Króla! - przepis |
Wpisany przez S.Z. |
piątek, 05 maja 2017 08:24 |
Koningsdag! Świętujemy holenderski dzień Króla!27 kwietnia, na holenderskie ulice wylewa się radosny, pomarańczowy tłum. Skwery Amsterdamu zapełniają się straganami, a na miejskich kanałach pływają łódki z rozśpiewanymi pasażerami. Wszystko to w związku z obchodzonym w tym dniu Koningsdag - Dniem Króla. Ponieważ bliskie jest nam wszystko co królewskie, naszą propozycją na świętowanie tego dnia, jest typowy holenderski przysmak – appelbeignets, czyli słodkie racuszki z jabłkami!
Wielki uliczny karnawałPoczątki obchodów Dnia Króla w Holandii sięgają 1885 roku. Zostały ustanowione, aby wzmocnić poczucie jedności narodowej wewnątrz kraju. Szczególną popularność święto zyskało w 1902 roku, kiedy to Holendrzy rozradowali się na wieść o wyzdrowieniu królowej Wilhelminy. Przez lata dzień ten wrósł w tradycję i stał się integralną częścią kultury kraju. Obecnie święto obchodzone jest 27 kwietnia, na cześć urodzin króla Wilhelma Aleksandra. Dzień Króla to synonim wspaniałego i niepowtarzalnego klimatu. Nie wiążą się z nim oficjalne, państwowe uroczystości, jednak dla większości Holendrów jest to dzień wolny od pracy. Święto ma charakter wielkiego, pomarańczowego karnawału! Jednak najbardziej charakterystyczną rzeczą w tym dniu jest tzw. wolny jarmark. Tylko wtedy każdy, bez zbędnych zezwoleń i uiszczania podatków może otworzyć swój własny, uliczny sklep. Ogromna liczba osób mieszkających w Holandii sprzedaje w ten sposób swoje niepotrzebne rzeczy, ubrania czy nawet własne wypieki. Na ulicach można kupić prawie wszystko! Poczuj klimat Koningsdag!Gdy na ulicach i w parkach w najlepsze trwają koncerty i występy artystów, lokalne puby wypełniają się po brzegi ludźmi. Kolejną tradycją tego dnia jest spożywanie tradycyjnego likieru pomarańczowego, tzw. oranjebitter. Aby móc choć odrobinę poczuć klimat tego holenderskiego święta, prezentujemy przepis na appelbeignets czyli przysmak przypominający racuszki, który można znaleźć w tamtejszych cukierniach. Te wyjątkowe jabłkowe specjały są dostępne w Holandii bez względu na porę roku - nawet w automatach ze słodyczami! Appelbeignets Składniki: Przygotowanie: Słodkich przepisów i inspiracji szukaj również na www.facebook.com/ZycieJestSlodkie oraz www.cukier-krolewski.pl/przepisy. /źródło - / |
Poprawiony: piątek, 05 maja 2017 08:42 |