Angielski podwieczorek z bezą i mrożonymi owocami
Jak cieszyć się smakiem ulubionych owoców przez cały rok? Wystarczy użyć tych mrożonych – odpowiednio podane smakują wyśmienicie. Dla wszystkich, którzy tęsknią za słonecznym latem i smakowitymi darami natury, eksperci Ahmad Tea London przygotowali pyszny deser. Zapraszamy do zapoznania się z przepisem na angielski podwieczorek z bezą i owocami.
Składniki : Ciasto: * 4 jajka * 200 g cukru * 120 g mąki * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego * szczypta soli * bardzo drobno zmielone liście herbaty English Afternoon Ahmad Tea London Beza: * 3 białka * 150 g cukru * 4 łyżki syropu malinowego * 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Posypka: * mrożone owoce * wiórki kokosowe * płatki migdałów * bita śmietana * cukier puder
Sposób przygotowania ciasta: 1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przygotuj blachę wykładając ją papierem do pieczenia. 2. Ubij białka jaj, stopniowo dodając cukier, aż pojawi się sztywna piana. 3. W osobnej misce ubij żółtka i dodaj resztę cukru, aż masa będzie gęsta. 4. Do miski z żółtkami dodaj ubite wcześniej białka, a także mąkę, proszek do pieczenia, bardzo drobno zmielone liście herbaty English Afternoon Ahmad Tea Lodnon, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli i wszystko delikatnie wymieszaj. 5. Masę przełóż do blachy i włóż do piekarnika na 15 minut. 6. Ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Sposób przygotowania bezy : 1. Białka ubijaj stopniowo, sukcesywnie dodając cukier, ekstrakt waniliowy oraz syrop malinowy. Masę ubijaj do momentu, aż uzyskasz sztywną pianę. 2. Rozłóż ciasto równomiernie w okrągłej blasze, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. 3. Włącz piekarnik i nagrzej do 110 stopni, piecz przez godzinę, aż beza będzie sucha i chrupiąca na zewnątrz. Następnie ostudź ją.
Dekoracja ciasta i ostatnie kroki: 1. Za pomocą dużej filiżanki wytnij z ciasta koła i posmaruj je warstwą bitej śmietany o grubości 1 cm. 2. Pokrusz bezę i posyp nią kawałki ciasta z bitą śmietaną. 3. Ciastko posyp rozmrożonymi owocami, wiórkami kokosowymi, migdałami oraz szczyptą cukru pudru.
Smacznego! Więcej informacji na temat Ahmad Tea London, znaleźć można na stronie www.ahmadtea.pl .
/źródło - / |