Wiosenna sałatka? Tylko z kaczką! - przepisy |
Wpisany przez S.Z |
wtorek, 31 marca 2015 14:23 |
Wiosenna sałatka? Tylko z kaczką! Jest jednym z najszlachetniejszych odmian drobiu. Na naszych stołach gości jednak rzadziej niż tradycyjny kurczak. A szkoda, bo już w staropolskiej tradycji kulinarnej kaczka była ceniona za wyjątkowy smak. Pomysły na Kaczkę Barbarie w lekkich wiosennych sałatkach podpowiada Grupa Drosed. Nasze babcie szczególnie zachwycały się faktem, że jej mięso jest jednocześnie wykwintne i łatwe w przygotowaniu. Jednak to nie wszystkie jej zalety. Kacze mięso ma wysoką wartość biologiczną. Jest nie tylko źródłem pełnowartościowego biała, ale dostarcza też organizmowi innych cennych składników odżywczych: fosforu, żelaza oraz potasu i witamin z grupy B. W wiosennej diecie, spośród wielu odmian i gatunków tego szlachetnego drobiu warto sięgnąć zwłaszcza po Kaczkę Barbarie. Ta odmiana kaczki Grupy Drosed, jest bardziej mięsna a przy tym mniej otłuszczona niż inne kaczki dlatego sprawdzi się jako baza dietetycznych i niskokalorycznych potraw. Ma też lepsze umięśnienie. Zawiera więc więcej pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka. Jest dostępna w sklepach w postaci całej tuszki oraz elementów. Tuszka w cenie ok. 13,60 zł / 1 kg, pierś: 37 zł / 1 kg. Grupa Drosed poleca Kaczkę Barbarie w wiosennych sałatkach: Sałata z pieczoną piersią kaczki
Przyrządzanie: Sałatka z mieszanki sałat, świeżych kiełków i kaczki Składniki Przyrządzanie: Sałaty, ogórek, pomidor, bazylię i tymianek wrzucamy do miski. Doprawiamy sosem i mieszamy. Dokładamy mięso oraz połowę kiełków i mieszamy raz jeszcze. Całość przekładamy na półmisek lub miskę. Po wierzchu posypujemy pozostałymi kiełkami. Podajemy lekko schłodzoną. Smacznego! Informacje o Grupie DROSED /źródło - JBcomm PR/
|
Poprawiony: wtorek, 31 marca 2015 14:31 |