Pikantno-słodki dżem pomidorowy z limonką

Słodycz żółtych pomidorów, wyrazistość chili i cytrusowa świeżość limonki – ten przepis to idealna propozycja na oryginalny dodatek do serów, mięs lub grillowanych warzyw. Dzięki zastosowaniu Cukru Żelującego np.Diamant 2:1 przygotowanie domowego przetworu zajmuje zaledwie kilka chwil, a efekt zachwyca intensywnym smakiem i idealną konsystencją.

Cukier Żelujący Diamant 2:1 skraca czas gotowania, a jednocześnie pozwala wydobyć naturalny aromat owoców i warzyw. Dzięki niemu zachowasz świeżość i kolor składników, a gotowa konfitura będzie odpowiednio gęsta – bez konieczności dodawania sztucznych zagęstników.

Składniki:
• 1 kg żółtych pomidorów
• 500 g Cukru Żelującego Diamant 2:1
• 1 papryczka chili
• 2 limonki
Sposób przygotowania:
Pomidory pokrój na małe kawałki. Papryczkę chilli drobno posiekaj i dodaj do pomidorów. Dodaj otartą skórkę z jednej limonki oraz sok wyciśnięty z dwóch. Całość zasyp Cukrem Żelującym Diamant 2:1, dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 3 minuty, a następnie przełóż do słoików.
Wyjątkowe połączenie smaków i prostota wykonania sprawiają, że to idealna receptura na domowy rarytas – gotowy w kilka minut, a na długo zapadający w pamięć.
Więcej inspirujących przepisów i pomysłów na przetwory z użyciem cukru znajdziesz na: www.diamant.pl/przepisy

/źródło - /